Dal color rosa tenue brillante, presenta un ampio bouquet floreale di gelsomino e petali di rosa, con delicate note fruttate di pesca a polpa bianca e bergamotto.
Di piacevolissima fragranza e mineralità, si distingue per la finezza e la persistenza
Denominazione
Sicilia Doc Rosato
Varietà
Nerello Mascalese, Nocera
Zona di produzione
Sicilia Orientale – versante Nord dell’Etna, Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Affinamento
Affinamento per 2 mesi in vasca e almeno 3 mesi in bottiglia prima dell’uscita in commercio.
A tavola
Perfetto per aperitivo, crudi di pesce, piatti vegetariani e carni delicate.
Dati analitici
Alcool: 12.13Acidità totale: 5.5pH: 3.28
Recensioni
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