Grappa Gino Barile 12 anni 2000/2012

Dopo la distillazione, la Grappa Barile subisce un lungo invecchiamento di almeno 10 anni in botti di rovere francese (Allier) da 250 litri precedentemente utilizzate per l’invecchiamento del Whisky Scozzese. Il prodotto ottenuto è unico alla degustazione, una grappa limpida di colore paglierino con nuances dorate; bouquet ampio, intenso e persistente, fine, con sentori floreali (fiori di biancospino essiccati) e, lieve, di spezie (vaniglia) e liquirizia, con sapore secco ma morbido e caldo, vellutato, di grande armonia e persistenza aromatica.