Nasce dall’attenta selezione di partite di Chardonnay, che gli enologi della Casa ritengono più vocate al lungo affinamento. È un Trentodoc Riserva che seduce per la personalità versatile, appassiona per l’armonia e conquista per l’eleganza.
Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manualeOltre 6 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.
Vigneti della montagna posti nelle zone più vocate del Trentino.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il perlage, fine e persistente, danza fra riflessi dorati.Nel bouquet di grande complessità spiccano note di cedro candito, di confettura di mela cotogna e sensazioni floreali che fanno da preludio a tratti più complessi di brezza marina e pane speziato.La freschezza e la sapidità si fondono in perfetta armonia con una raffinata morbidezza che riporta alla lunga sosta sui lieviti. Magnifica la persistenza gustativa finale che regala ricordi di pepe bianco e albicocca disidratata.
Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale.Oltre 6 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.Vigneti della montagna posti nelle zone più vocate del Trentino.12.5% vol. 0,75L ; 1,5L2006
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