Intenso e profondo il color rosso rubino che lo caratterizza. Raffinato al naso e dal bouquet fruttato con aromi di mirtilli rossi, ribes e ciliegie che si uniscono a delicate note di liquirizia e cioccolato. All’assaggio si evidenziano tannini morbidi e vellutati insieme ad una struttura elegante, fresca e una persistenza speziata e minerale che fin dal primo sorso esprime un notevole equilibrio.
Vinificazione: Pigia-diraspatura. Fermentazione malolattica in vasca di acciaio inox. 15-20 giorni di permanenza sulle bucce a temperatura controllata 26°C
Affinamento: Diciotto mesi in barrique di media tostatura
Affinamento in bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione
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