EXTRA BRUT LES BAUCHETS PINOT NOIR 2016 48 MESI SUI LIEVITI
Pinot noir in purezza le cui uve provengono da un singolo e minuscolo vigneto di circa quarant’anni nella Vallée de la Marne. Affinamento sui propri lieviti in bottiglia di circa quarantotto mesi, dosaggio bassissimo solo due grammi litro, sboccato e poi imbottigliato in poco più di 1600 bottiglie.
Bollicine e Champagne
Champagne Les Bauchets Extra Brut Nowack
65,00 €
Champagne Extra Brut
Pinot nero
75cl
Disponibilità: 2 disponibili
Brand
Nowack
Flavien Nowack incarna oggi lo spirito innovatore che ha sempre contraddistinto questa piccola e storica Maison di Vandieres. Parcelle mono-cépage, vinificazioni separate volte a tracciare i confini di ciascun singolo terroir, rispetto dell'essenziale ruolo della natura in vigna ed in cantina: questi sono gli ingredienti dei suoi vini.
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