Aerstone

Aerstone viene dalla storica William Grant’s, terzo produttore mondiale di scotch whisky, con sede nel Strathclyde Business Park del North Lanarkshire. Il marchio Aerstone è stato lanciato nel 2018 e attualmente è presente sul mercato con due diversi single Malt, il “Land Cask” e il “Sea Cask”. Invecchiati entrambi per 10 anni, i due cask sono il frutto di una accurata lavorazione che rende entrambi estremamente interessanti.

Maturati con cura per 10 anni in Scozia, i single malt Aerstone vengono invecchiati in due botti differenti ed esposti a condizioni climatiche opposte. Il Sea Cask invecchia sul mare, nei dintorni della costa dell’Ayrshire, il cui clima influisce sul processo di maturazione e fornisce un whisky morbido con un pizzico di sale marino. Land Cask viene invece prodotto nell’entroterra, dove la torba impiegata è molto intensa e dà vita a un whisky ricco di carattere “fumoso”.