Dal colore rosa antico, questo Brut Rosé si caratterizza per un bouquet elegante e distinto.
Offre note terziarie di crosta di pane unite a delicati sentori fruttati di ribes e pompelmo rosa, e delicate note speziate.
In bocca presenta una piacevole freschezza e buona struttura, con un seducente ritorno delle sensazioni fruttate ed una vena sapida dalla lunga persistenza.
Denominazione
Vino Spumante Rosé Sicilia Doc
Varietà
Pinot Nero
Zona di produzione
Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Affinamento
Dopo il tiraggio il Rosé affina almeno 36 mesi sui lieviti.
A tavola
Un rosé da tutto pasto, ottimo con i crostacei crudi o cotti e tartare di pesce.
Lo consigliamo con del prosciutto crudo.
Lo consigliamo con del prosciutto crudo.
Dati analitici
Alcool: 12Acidità totale: 3.08pH: 6.9
Recensioni
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