Rum Don Papa Baroko

Si presenta con una nuova veste e si chiama Don Papa Baroko: questa parola in lingua Tagalog (isole Filippine)
significa “esuberante” ed evidenzia la continuità del gusto pieno e originale di Don Papa. Il nuovo look si adegua al regolamento Europeo 2019/787: il distillato (40% alc.) è infatti sempre ricavato da
melassa black gold della canna da zucchero Noble, coltivata sulle terre laviche alle pendici del vulcano
Kanlaon nell’isola di Negros, al centro dell’arcipelago delle Filippine, non a caso battezzata Sugarlandia.
Don Papa Baroko è invecchiato in botti di quercia americana ad alta tostatura che hanno contenuto Whiskey
Bourbon.
Esame visivo: di colore ambrato scuro con riflessi brillanti.
Esame olfattivo: al naso esplode con note agrumate e di vaniglia. Esame gustativo: in bocca è di corpo pieno con note di frutta tropicale matura, frutta candita e di miele, con
un finale lungo e profondo, con note di uvetta e sentori di vaniglia. Grazie al particolare clima tropicale caldo-umido, Don Papa è sottoposto a un’evaporazione alcolica dell’8- 10%, quattro volte maggiore rispetto a quella dello Scotch Whisky, caratteristica che gli conferisce un gusto
particolarmente intenso e rotondo.