“Il mio Chardonnay matura 50 lune sui lieviti. Il dosaggio è zero, così come i solfiti aggiunti.
Ciò che ricerco in questo calice è l’espressione delle mie colline calcaree: mineralità e struttura. Anche in annate magre, dove il frutto è meno evidente, il mio chardonnay è capace di esprimere a pieno le caratteristiche di questo magnifico suolo”.
Bollicine e Champagne
Nicola Gatta Blanc de Blancs
35,00 €
Metodo Classico
Chardonnay – Nature
750ml
Disponibilità: 6 disponibili
Brand
Nicola Gatta
"Produco i miei vini artigianalmente sulle colline calcaree di Gussago, ai margini della Franciacorta".
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